ליאת מעניקה ללקוחות פרטיים בישראל ובחו"ל ליווי, ייעוץ ושירות משפטי בתכנון של העברה בין דורית, במיוחד בהתייחס לסוגיות בינלאומיות בדיני הירושה, בהקמה וניהול נאמנויות, מיסוי נאמנויות, בליווי בתהליך ייפוי כח מתמשך ובניהול עיזבונות. בנוסף, ליאת מספקת שירותים משפטיים בהליכי קיום צוואות וירושות על פי דין בישראל לתושבי ישראל ולתושבי חוץ שבבעלותם נכסים בישראל. 
בנוסף, ליאת מעניקה ייעוץ משפטי בנוגע למיסוי נאמנויות זרות בישראל ויעוץ לתכנון טרום עלייה לישראל לעולים חדשים ולתושבים חוזרים. 
ליאת מייעצת גם ליועצים מקצועיים בישראל ומחוצה לה, כולל עורכי דין, רואי חשבון, יועצים פיננסיים, נאמנים ופמילי אופיס בנושאים מגוונים ביחס לחוק הישראלי בתחומי התמחותה.
 ליאת מספקת שירותים ומנסחת מסמכים משפטיים בעברית ובאנגלית.
ליאת היא בוגרת אוניברסיטת Oxford Brookes, אנגליה משפטים (LL.B.)- שנת 1996.
בשנת 1998 התקבלה ליאת כחברה בלשכת עורכי הדין של ניו-יורק והתחילה את דרכה המקצועית כעורכת דין במשרד עורכי הדין המוביל Faust, Rabbach & Oppenheim,LLP בניו-יורק, שם עבדה עד לשנת 2003. בשנת 2005 ליאת התקבלה כחברה בלשכת עורכי הדין בישראל.
בשנת 2004 הצטרפה ליאת לצוות עורכי הדין במשרד הבינלאומי של עו"ד אלון קפלן שם הועסקה עד לשנת 2015, השנה בה הצטרפה כשותפה למשרד ארונסון, רונקין-נור, אייל.
ליאת חברה בוועדת הנאמנויות והעיזבונות ובוועדה הבינלאומית של לשכת עורכי הדין של ניו יורק-  וכן ב- (STEP) Society of Trust and Estate Practitioners . בנוסף, ליאת חברה באקדמיה הבינלאומית לעיזבונות ונאמנויות (International Academy of Estate and Trust Law) וכן ב-ACTEC- The American College of Trust and Estate Counsel.
ליאת מפרסמת בכתבי עת מקצועיים מובילים ונותנת הרצאות בתחומי התמחותה בארץ ובחו"ל.